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Hot And Sour Soup Recipe In Hindi

हॉट एंड सौर सूप (hot and sour soup)- यह एक ऐसा इंडो-चायनीज सूप  है जिसे आप सर्दियों में पीना पसंद करेंगे। हॉट एंड सौर का मतलब है तीखा और खट्टा सूप इसे आप स्टार्टर सूप भी बोल सकते है क्योकि ये स्टार्टर में भी परोसा जाता है इसके मसाले आपको इस सूप का दीवाना बना देंगे यह एक चायनीज सूप है तो इसे हम फ्राइड करके नहीं बनेगे हम इसे उबाल केर बनाएंगे।  आप इसे बहुत आसान तरीके से बना सकते है आप step by step पढ़ कर आप भी एक शेफ की तरह अपना मन चाहा सूप बना सकते है बस इसी विधि को पढ़े। तो चलिए सुरु करते है।
विधि /वेग हॉट एंड सौर सूप कैसे बनाये 
HOW TO MAKE HOT AND SOUR SOUP RECIPE
(STEP BY STEP RECIPE IN HINDI)
1) पहले साडी वेजिटेबल्स को बारीक़ काट ले क्योकि सबसे ज्यादा समय तैयारी में ही लगता है आप सूप तो जल्दी से बना सकते है। तो वेजिटेबल्स काट के तैयार करके साइड में रख ले।
2) अब कॉर्न फ्लौर को पानी में घोल बना ले जिससे सूप गाढ़ा हो सके धियान दे की घोल में घुटलिया न बने।
3) हमे अब चयनीज वॉक(कढ़ाई या पतीला) लेना है उसमे तेल को गर्म होते ही उसमे लहसुन लेना और उसे भून ले।
4) उसके बाद आप 2 कप वेजिटेबल्स स्टॉक डा…

VEG MANCHOW SOUP RECIPE IN HINDI

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वेज मंचाऊ सूप रेसिपी (veg manchow soup recipe in hindi) मंचाऊ सूप चीन में इसे लोगो का प्रिय सूप माना जाता है और इंडिया में भी इसे ठेलो पर देख ने को मिलता है ज्यादा तर आपको रेस्टोरेंट और पार्टयों में दीखता है लोग इसे  सर्दियों में पीना पसंद करते है और बहुत स्वाद होता है इस सूप में आज हम बताएँगे की कैसे आप अपने घर पैर कैसे बनाये इस लाजवाब  मंचाऊ सूप को आइये देखते है -(veg manchow soup recipe in hindi).
आवश्यक सामग्री (Ingredients) पत्ता गोबी -20 gm (बारीक़ काट ले ) गज्जर -20 gm (बारीक़ काट ले ) बीन्स -20 gm (बारीक़ काट ले ) हरी प्याज़ -10 gm (बारीक़ काट ले ) अदरक -10 gm (बारीक़ काट ले ) लहसुन -10 gm (बारीक़ काट ले) फूल गोबी -20 gm (फूल ही फूल बारीक़ काट ले ) नमक -2 चुटकी  एरोमेटिक पाउडर -1 छोटी चम्मच  सफ़ेद मिर्च -2 चुटकी  सफ़ेद सिरका -1 छोटी चम्मच  नूडल्स -20 gm (फ्राइड करके रख ले ) कॉर्न फ्लौर -1 बड़ी चम्मच (पानी में घोल बना ले ) तेल - 1 बड़ी चम्मच  पानी -जरुरत के हिसाब से  विधि (methods) हमे पहले नूडल्स को बॉईल करके सुखाना है और उसके बाद फ्राइड करके रख लेना है आप इस काम को एक दिन पहले ही केर ले त…

How to make chilli paneer recipe in hindi

Chilli Paneer recipe in hindi-चिल्ली पनीर एक स्वादिस्ट वयंजन है  Indo Chinese डिश है इसे स्नैक्स या नास्ते के रूप में परोसा  है इसे फ्राइड राइस और हक्का नूडल्स के साथ सर्व किया जाता है और इसे डिश को बनाने के लिए पनीर, शिमला मिर्च और प्याज़ के साथ पका केर के बनाया जाता है इसमें हम ड्राई चिल्ली पनीर हम बनाएंगे ये ड्राई होता है और इसमें हम चिल्ली ज्यादा डालेंगे और बताएँगे की कैसे बनाते है आइये जानते है की इसे घर पैर कैसे बनाया जाता है।
आवश्यक सामग्री -necessary ingrediants chilli paneer dry पनीर - 250 gm (चौकोर काट ले ) कॉर्न फ्लौर -100 gm+25 gm (इसकी हमे दो  जरुरत होगी ) सफ़ेद मिर्च -1 चुटकी +1 छोटी चम्मच (इसकी हमे दो बार जरुरत होगी ) नमक -1 चुटकी +1 स्वाद अनुसार  मैदा -50 gm   चिल्ली सॉस -1 छोटी चम्मच  टोमेटो केचप -1 छोटी चम्मच  शिमला मिर्च -25 gm (चौकोर काट ले ) प्याज़ -25 gm (चौकोर काट ले ) लहसुन -10 gm (बारीक़ काट ले ) हरी प्याज़ -10 gm (बारीक़ काट ले ) सफ़ेद सिरका -1 छोटी चम्मच एरोमेटिक पाउडर -1 चुटकी +1 छोटी चम्मच  सोया सॉस -2 छोटी चम्मच  तेल -तलने के लिए  विधि -(Method) हम पहले पनीर को 1…

How to Make Fried Rice Recipe in Hindi

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FRIED RICE -ये एक Indo Chinese डिश है वैसे तो काफी तरह के राइस रेसिपी है पर chinese fried राइस की बात ही कुछ और है। इसे बनाना भी बहुत आसान है और स्वाद में भी कोई कमी नहीं है कुछ मिंटो में बन कर तैयार हो जाता है हमारा फ्राइड राइस इस राइस के साथ कुछ सब्जियों को मिक्स करके बनता है फ्राइड राइस। इससे बनाने के लिए हमे कुछ सामग्री चाहिए होंगी।https://youtu.be/ZEfA_ldUPLY
Necessary Ingredients Fried Rice Recipe in Hindi- आवश्यक सामग्री  तेल -तील का तेल हो तो अच्छा है  लहसुन -10 gm बारीक़ कटा  हुआ प्याज़ -10 gm बारीक़ कटी हुई हरीमिर्च - 5 gm बारीक़ कटी हुई  गाजर -30 gm बारीक़ कटी हुई  पत्ता गोबी -30 gm बारीक़ कटी हुई  शिमला मिर्च -20 gm बारीक़ कटी हुई  हरी प्याज़ के पत्ते -10 gm बारीक़ कटी हुई  सोया सॉस - 1 छोटी चम्मच  \सफ़ेद मिर्च - 1 छोटी चम्मच  एरोमेटिक पाउडर  -1 छोटी चम्मच   नमक - स्वाद अनुसार  चावल -200 gm  बनाने की विधि (method)(Fried Rice) चावल को पहले हम उबलेंगे और 10 मिनट बाद उसे निकल केर ठंडा होने देंगे उसे ठंडा होने के बाद ही डाले सब्जियों के साथ। जब तक हम सब्जियों को काट लेंगे chinese wok और उ…

Manchurian recipe in hindi

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Manchurian recipe in hindi- मंचूरियन एक इंडो चिनेसे डिश है और इससे बहुत अच्छा डिश मन जाता है क्योकि इस वेग मंचूरियन मई स्वाद की कोई कमी नहीं होती है इससे बनाना कोई मुश्किल काम नहीं है इस रेसिपी को पूरा पढ़ेंगे तो आपको आसानी से समाज में ा जायेगा की कैसे बनता है वेग मंचूरियन।  कुछ सब्जियों को मिक्स करने के बाद उसकी बॉल्स बना के  तेल में तल करके चिल्ली सौस बना कर बन जाता है हमारा manchurian recipe in hindi.
आवश्यक सामग्री मचुरियन बॉल्स के लिए  - necessary ingretient manchurian recipe in hindi  पत्ता गोबी -50 gm बारीक़ कटी हुई
फूलगोबी -50 gm बारीक़ कटी हुई
गाजर -50 gm बारीक़ कटी हुई
हरा धनिया -10 gm बारीक़ कटी हुई
प्याज़ - 10 gm बारीक़ कटी हुई
लहसुन - 10 gm बारीक़ कटा हुआ
पनीर -50 gm कद्दू कश करके रखे
एरोमेटिक पाउडर- 1 छोटी चम्मच
सफ़ेद मिर्च - 1 छोटी चम्मच
नमक - 1 छोटी चम्मच
मैदा - 20 gm
कॉर्न फ्लौर -20 gm
तेल -तलने के लिए
सॉस के लिए 
कॉर्न फ्लौर - 20 gm
एरोमेटिक पाउडर -1 छोटी चम्मच
सफ़ेद मिर्च - 1 छोटी चम्मच
सफ़ेद सिरका - 1 छोटी चम्मच
सोया सॉस - 1 छोटी चम्मच
चिल्ली सॉस - 1 बड़ी चम्मच
टोमेटो केचप - 1 ब…

Veg Hakka noodles recipe in Hindi

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veg Hakka noodle- एक इंडो चिनेसे डिश है  इससे बनाने में  भी बहोत अशन है इससे आप रेस्टोरेंट जैसा घर पे भी बना सकते है। .  hakka noodle को डिनर में वेग मंचूरियन के साथ परोसा जाता है hakka noodle पार्टी में भी एक सही डिश माना जाता है। इससे बनाने के लिए आपको चिनेसे वॉक या आपके पास कोई बड़े मुँह वाले बर्तन में बना सकते है. इससे बनाने के लिए हमे कुछ आवश्यक सामग्री चाहिए होंगे। (veg hakka noodles)  Ingredients  नूडल  - 250gm शिमला मिर्च (capsicum) - 50 gm
ब्रोक्कोली - 30 gm लहसुन  (garlic) - 10gm हरी पियाज़ (spring onion ) - 25gm पियाज़ (onion) - 30gm
other ingredient
नमक -स्वाद अनुसार  (1चुटकी ) सफ़ेद मिर्च - 1 चुटकी  एरोमेटिक पाउडर - 1 चुटकी  सफ़ेद सिरका - 1 छोटा चम्मच सोया सॉस - 1 छोटा चम्मच  
(methods) बनाने की विधि  नूडल को उबाल लेना है याद रहे नूडल 90% ही उबले क्योकि नूडल चिपकते है और खाने में रेस्टोरेंट वाला स्वाद नहीं अत है।नूडल को उबाल ने के लिए 6  बड़े कप पानी। बड़े से बर्तन में गरम करना है 3 मिनट तक। उसके बाद आप थोड़ा सा नमक 1 छोटी चम्मच डेल और नूडल डाले।      उसके बाद 2 मिनट तक उससे उबलने दे…

Hyderabadi Chicken Dum Briyani

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THE KING OF ALL FOOD ARTS RECIPES

Hyderabadi Chicken Dum Biryani: from the food arts kitchen of the Nizams with its robust of Flavours,  this Biryani remains the star of Andhra.The aroma helps enrich its flavours and makes for an amazing authentic experience. Bring andhra to your kitchen, with our easy-to-make biryani recipe.
Ingredients (A) For Marination Red chilli powder (adjust) (1tbsp)ginger-garlic paste  (1 1/2 tbsp)chopped coriander leaves (1/2 cup)coriander powed (3/4 tbsp)turmeric (1/4 tbs) mint leaves (3/4 cup)juice of lemon (1)salt (1 3/4 tsp)thick curd (3/4 cup)green chillies, make a small slit in them (8-10)(B) For Biryani Masala Powder Peppercorns (12)cardamom (elaichi) (4)cloves (laung) (8)cinnamon stick (dalchini) (1-inch)shah jeera (1-inch)(C) Other Ingredients Fortune biryani special basmati rice (1kg)chicken, washed and drained completely (1kg)chopped coriander leaves (2 tbsp)large onions, finely sliced (2)saffron (1 tbsp)ghee+oil (2 tbsp+5 tbsp)luke warm milk (1/2 cup)sa…