How to Make Fried Rice Recipe in Hindi

FRIED RICE -ये एक Indo Chinese डिश है वैसे तो काफी तरह के राइस रेसिपी है पर chinese fried राइस की बात ही कुछ और है। इसे बनाना भी बहुत आसान है और स्वाद में भी कोई कमी नहीं है कुछ मिंटो में बन कर तैयार हो जाता है हमारा फ्राइड राइस इस राइस के साथ कुछ सब्जियों को मिक्स करके बनता है फ्राइड राइस। इससे बनाने के लिए हमे कुछ सामग्री चाहिए होंगी।https://youtu.be/ZEfA_ldUPLY

Necessary Ingredients Fried Rice Recipe in Hindi- आवश्यक सामग्री 

तेल -तील का तेल हो तो अच्छा है 

लहसुन -10 gm बारीक़ कटा  हुआ

प्याज़ -10 gm बारीक़ कटी हुई

हरीमिर्च - 5 gm बारीक़ कटी हुई 

गाजर -30 gm बारीक़ कटी हुई 

पत्ता गोबी -30 gm बारीक़ कटी हुई 

शिमला मिर्च -20 gm बारीक़ कटी हुई 

हरी प्याज़ के पत्ते -10 gm बारीक़ कटी हुई 

सोया सॉस - 1 छोटी चम्मच 

\सफ़ेद मिर्च - 1 छोटी चम्मच 

एरोमेटिक पाउडर  -1 छोटी चम्मच  

नमक - स्वाद अनुसार 

चावल -200 gm 

बनाने की विधि (method)(Fried Rice)

चावल को पहले हम उबलेंगे और 10 मिनट बाद उसे निकल केर ठंडा होने देंगे उसे ठंडा होने के बाद ही डाले सब्जियों के साथ। जब तक हम सब्जियों को काट लेंगे chinese wok और उसमे डालेंगे तेल। और तेल गर्म होते ही उसमे लहसुन डालना है 30 सेकंड उसको चला के उसमे प्याज़ डालना है और प्याज़ डालते चलना है 15 सेकंड। उसके बाद साडी सब्जियों को डालेंगे गाजर ,शिमला मिर्च,और पत्ता गोबी डाले उसे 1 मिनट चलना है क्योकि सब्जिया ज्यादा चलाने से ज्यादा गल जाएँगी और वो हमे नहीं करना 1 मिनट बाद उसमे डालेंगे सोया सॉस ,सफ़ेद मिर्च ,एरोमेटिक पाउडर ,सफ़ेद विनेगर और नमक स्वाद अनुसार और उसे अच्छे से मिक्स करेंगे। 30 सेकंड तक चलाने के बाद बाउल में निकल लेना है आपको और उसपे सजाने के लिए हरी प्याज़ डालेंगे।